三つ豆ファーム

運営日記

運営日記:29件

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落花生！

2008年10月29日

落花生を掘り取りしてます。

ひっくり返して4、5日乾かしてから「のう」という円筒状に積み上げてさらに乾かします。

脱穀は11月下旬くらいかな。

写真は落花生の株元にいたモヒカンイモムシ。

夏はスイカ！

2008年07月09日

暑い日の休み時間はスイカがサイコーー。

お隣のスイカ農家さんからお裾分けいただきました。

マダーボールという小玉すいか。甘くておいしいな。

今日の仕事はらっきょうの収穫です。今日で終らせて夏野菜の仕立てをしなくては。

ズッキーニ収穫！

2008年06月28日

お野菜セットにも入っている、ズッキーニの収穫です。
今年は500株植えました。面積にすると約10a。
最盛期は一日に300本採れていたズッキーニも
今はピークも過ぎて一日に150本くらいになりました。
ニンニクを効かせた油で炒めたり、浅漬けも意外といけます。
初夏の味覚ですねー

にんにく収穫！

2008年06月12日

にんにくにくにく♪
にんにくにくにく♪
にんにくにくにくにく十八♪

みなさんお久しぶりです。今日は雨なので屋根の下でにんにくを選別しています。
今年のニンニクは良くできたのですが、収穫時期が遅れたために実が割れたり、
弱りがでたりしてしまいました。梅雨入り前に収穫が鉄則ですね。
来年は気をつけようと思います。

一番いいニンニクは種用にとっておきます。
おいしいパスタがたべたくなる香りです。

スナップエンドウつくります。

2008年04月07日

毎年大人気のスナップエンドウですが、今年も準備にとりかかっています！

今日は雨なので屋根のあるところでスナップエンドウの棚を立てる支柱をつくってます。
長い直管パイプをパイプカッターで切ってるところ。約180ｃｍに切り分け200本（！）作ります。

見るからにブキッチョながら頑張ってます。

鶏小屋引越し

2008年03月26日

鶏小屋の引越しを手伝いました。
ここは平飼いで１０００羽の鶏を飼っている農家さんです。
ここの卵は抜群に美味しいですよ。
こちらで野菜セットと合わせてお買い上げいただけます。

古い鶏舎から新鶏舎へ鶏を運びます。
一部屋７０～８０羽入っている部屋が１０部屋あります。
鶏をあまり脅かさないように隅っこに追いやって金網で囲って、
このように手づかみで捕らえていきます。

雌鳥はたいしたことないのですが、雄鶏は体が大きくて爪も鋭くて怖いです。
きれいサッパリ引越しを追えた報酬として、一部屋分の鶏糞をいただきました。
１５キロ袋に200袋分くらいでしょうか。
らっきょうやズッキーニ、ニガウリなどの追肥用に重宝します。

有機野菜を使った美味しい料理と美味しいお酒をご馳走になって帰りました。

ケンコーバザールで直売してきました

2008年02月14日

ケンコーマヨネーズ社で、8日・9日と開催されたケンコーバザールで、直売をおこないました。
お越しいただいたお客様、ありがとうございました。

お客様と直接お話しながら販売するのはとても勉強になるし、なにより楽しいです。
いつもお買い上げいただけるお客様とお話できるのも、ご感想を聞けたりしてためになります。

食の安全への問題を問われる事件が続いている影響か、いつもより注目を浴びました。

写真は、試食中の和田です。

晴耕雨読

2008年02月03日

今日は一日中雨模様。
関東地方は雪ですが、千葉沿岸のこのあたりだけは雪ではなく雨。
うれしいようなかなしいような。

昨日のうちに掘っておいた人参を作業場で箱詰です。
こんな日は晴耕雨読。
早めに仕事を切り上げて、図書館で各自担当作物の調べものをやろうと思います。

お手伝い

2008年01月27日

ハウスの解体です。

近所の農家さんに頼まれて出動しました。
地域貢献？

若い力が必要とあらばやるっきゃないっす！

今日中に2棟解体が目標です。

冬のファッション

2008年01月18日

今日は寒いですね。

頭が黄色で体は紫。

ものすごくオサレな格好ですが、これが暖かいんです。

畑で葉っぱを切った人参はコンテナにいれて

作業場に持ち帰って選別しながら箱詰めします。

寒いから早く片付けてかえりますわ。

沢庵づくり

2007年12月17日

巨大タクワン大根を洗ってます。

これを日当たりの良い場所に干して、よるは屋根のあるところにしまう。
毎日出したりしまったりして約2週間で干しあがります。
それから糠に漬ける作業がまっています。
美味しい沢庵つくるよー！

スナップエンドウ種蒔き

2007年11月16日

今日からぐっと気温が下がりましたね。朝夕は地下足袋では足元が冷たく感じます。
今日でスナップエンドウの種を蒔き終えます。幼芽で冬を越して5月に美味しい実をみのらせます。
早くも春が待ち遠しいです。

キャベツを定植しました

2007年11月14日

キャベツの定植。
畑に苗床を作って防虫ネットで覆って苗作りをしたおかげで立派な苗ができました。

苗半作といいまして、苗の出来が作物の出来不出来を大きく左右するんです。

年明けのキャベツは期待できそうですよ！

出荷作業

2007年11月09日

赤かぶとチンゲンサイの出荷です。

チンゲンサイはオシリのプックリ大きいのが良いところ。

ソラマメ播きました。

2007年10月28日

ソラマメの種をまきました。全部で500苗作ります。
定植は12月上旬、来春にはすばらしいソラマメになることでしょう。
写真写っているのは玉ねぎの苗です。

取材！

2007年10月26日

農業共済新聞の取材をうけました。
今までの流れやこれからの展望を話すことで考えが整理されて良い時間でした。
逆光眩しいですが、初心忘れずに行きます！

近況報告

2006年10月25日

いつもお世話になっております、店長塚田です。

秋も徐々に深まってまいりましたが、三つ豆ファームは順調です。

23日の日曜日には、代々木公園のけやき並木で開催されていた
Earth Day Marketに顔を出してきました。
三つ豆ファームや友人がやっている株式会社ビッグフィールドが
出店しており、売れ行きも好調だったようです。

ピリ辛水菜、亀戸大根、辛味大根、白菜を購入してその日は鍋。
ピリ辛水菜の色素（アントシアニンでしょうか）が出てしまい、
少し青みがかったあやしい色になってしまいましたが、やはり味は
抜群。買ってきた野菜をすべて入れて大量になったのですが、
3人ですべて食べきってしまいました。

そして、月曜は大阪でケータリングのお弁当屋さんをやっている方にお野菜をご提供。
無農薬なのに形も揃って味も良くてびっくりしました！とご感想を
頂きました。こういったご感想は非常にうれしいですね〜！

さて、近々のお仕事は11月12日に農工祭で出店する「三つ豆素揚げ生活」と11月25日のさといも収穫イベントの準備。

是非皆様ご参加ください！

食育・環境教育の三つ豆パネル、完成！！

2006年09月28日

店長、塚田です。三つ豆パネルがついに完成しました。このパネルを持って、土曜日にケンコーマヨネーズ様のバザールに出店してきます！お近くにお住まいの方はぜひ、お越しください。三つ豆の山木くんも来ます！有機野菜の試食もあります！

バザールの準備中です。

2006年09月27日

　店長の塚田です。
　今週の土曜日のケンコーバザールのための三つ豆ファームのパネルを急ピッチで作成しています。３０日の天気はどうなるのでしょう？たくさんの皆様に三つ豆野菜のおいしさをお届けしたいと思います！

北海道の物産展に行ってきました

2006年09月26日

　店長の塚田です。本日は、以前、北海道で訪ねた微生物のベンチャー会社の方に招待いただいて北海道の様々な商品が集まった物産展に招待されて行ってきました。おいしいプリンや、冷凍のお寿司や、十勝名物の豚丼、ジンギスカンの試食で大満足の一日でした。
　三つ豆ファームの新米は、さっそく注文が入りました！限定１０セットですので、ぜひなくならないうちにご注文を！！

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